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Rendimiento sin atajos: Oriol Romeu en To The Top

por Green Tahr | 19 de octubre, 2026 | Pódcast

Resumen del episodio

Oriol Romeu, centrocampista con trayectoria en LaLiga y en la Premier League, habla con Lucas Guyader sobre los tres pilares de su rendimiento: adaptarse a cada nuevo entorno, recuperarse bien y comer con criterio.

GreenTahr · Pódcast To The Top · Vídeo de 49 min · 5 min de lectura

Oriol Romeu en conversación con Lucas Guyader, cofundador de GreenTahr.

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19años tenía cuando dejó Cataluña para jugar en el Chelsea
3operaciones en la misma rodilla antes de cumplir 23
8 hde sueño: la base de cada entrenamiento

«To The Top» es un proceso, no una meta

Para Oriol, llegar arriba no es un destino. Es una forma de trabajar: acercarse cada día a la mejor versión de uno mismo, se gane o se pierda el domingo. Es la idea que da nombre al pódcast, y la que atraviesa toda la conversación.

Adaptarse: la habilidad que más cuenta

Oriol creció en un pueblo de Tarragona, pasó por la cantera del Espanyol y entró en La Masia con 12 años. Después vinieron el Chelsea, el Valencia, el Stuttgart, el Southampton y el Girona. En cada etapa, compañeros y rivales de más nivel, otro idioma u otra forma de jugar.

El primer gran salto llegó con 19 años. En Inglaterra se encontró un fútbol más directo, más intenso y más físico, y tuvo que reajustar su juego y su cuerpo para sobrevivir en ese entorno. Por eso considera la adaptación una de las cualidades más importantes de un futbolista.

¿Y cuando no jugaba? Se sentaba consigo mismo, analizaba la situación y buscaba pequeñas mejoras en su juego, su físico y su nivel competitivo. Esa experiencia, y la presión de la élite, es lo que cuenta en su libro La temporada de mi vida (2021), escrito para ayudar a los jóvenes y enseñar el lado humano del deportista.

Escuchar al cuerpo

Con 22 años ya acumulaba tres operaciones en la misma rodilla. De joven, su prioridad era volver cuanto antes y apretar aunque doliera, sin pararse a pensar en el daño que se hacía. Hoy lo ve como una señal que su cuerpo le estaba enviando.

Con los años aprendió a respetar los procesos de recuperación y a combinar lo que dicen los datos de las aplicaciones con algo igual de importante: cómo se siente él.

Rutinas que se sostienen

Su semana cambia según el calendario, pero hay constantes: horarios regulares de entrenamiento y descanso, los estímulos intensos por la mañana (fuerza, entrenamiento, agua fría) y lo que relaja por la noche. Y dormir unas ocho horas, porque del descanso depende poder entrenar bien al día siguiente.

Su consejo a los más jóvenes: no copiar de golpe todos los hábitos que ven en otros. Añadirlos poco a poco, porque intentar hacerlo todo a la vez suele salir mal.

Nutrición para recuperar

Oriol trabaja con profesionales de la nutrición y busca productos limpios, digestibles y funcionales. Sus objetivos: desinflamar, mantener una buena hidratación, equilibrar los macronutrientes y cuidar la microbiota, porque de ahí depende cómo se recupera.

La base es en gran parte la dieta mediterránea: grasas de calidad, proteína y carbohidratos complejos. Y el resultado se nota al día siguiente, en las sensaciones al entrenar. > Sin salud no hay rendimiento.

Empezar a cuidarse a los 20

Cuidar la alimentación desde joven cuesta, sobre todo cuando eres el raro del grupo. Pero Oriol lo tiene claro después de toda una carrera: los compañeros que más se cuidaron alargaron su carrera y la disfrutaron más. > El cómo llegas a los 30 es como te cuidabas a los 20.

Sin atajos

No hay una rutina que sirva para todos. Cada uno tiene que encontrar su camino, y afrontar cada día con seriedad, profesionalidad y respeto es lo que acaba dando resultado a largo plazo.

¿El mito más difícil de desmontar? No es de nutrición: es la presión social. Beber más de lo que quieres en una cena de grupo cuesta más de evitar que cualquier falso consejo. Oriol se permite un postre cuando le apetece, pero no cede a la presión de los demás. > No hay píldoras mágicas, no hay atajos.

Preguntas frecuentes

¿Quién es Oriol Romeu?

Oriol Romeu es un centrocampista catalán formado en La Masia. Ha jugado en el Chelsea, el Valencia, el Stuttgart, el Southampton, el Girona y el FC Barcelona, y es autor del libro La temporada de mi vida (2021).

¿Qué come Oriol Romeu para recuperarse?

Sigue en gran parte la dieta mediterránea, con grasas de calidad, proteína y carbohidratos complejos. Trabaja con profesionales de la nutrición y busca productos limpios, digestibles y funcionales para desinflamar, mantenerse hidratado, equilibrar los macronutrientes y cuidar la microbiota.

¿Cuántas horas duerme Oriol Romeu?

Unas ocho horas. Para él, el descanso es la base para poder entrenar bien al día siguiente. Deja los estímulos intensos para la mañana y lo que relaja para la noche.

¿Qué aprendió Oriol Romeu de sus lesiones?

Con 22 años ya había pasado por tres operaciones en la misma rodilla. De joven entrenaba con dolor para volver cuanto antes; con los años aprendió a respetar los procesos de recuperación y a escuchar a su cuerpo, además de mirar los datos.

¿Qué es To The Top?

To The Top es el pódcast de GreenTahr, presentado por Lucas Guyader, con conversaciones con deportistas, dietistas y entrenadores sobre rendimiento, recuperación y nutrición.

Nuestra lectura

Lo que cuenta Oriol es lo que nos llevó a crear GreenTahr: el deporte es salud, y lo que comes forma parte del entrenamiento. Recuperarse bien, cuidar la digestión y sostener los hábitos durante años importa más que cualquier atajo.

Si quieres empezar por la recuperación, mira nuestra selección de recuperación deportiva. Para el día a día, la de nutrición diaria.

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El invitado

Oriol Romeu

Centrocampista catalán formado en La Masia. Ha jugado en el Chelsea, el Valencia, el Stuttgart, el Southampton, el Girona y el FC Barcelona. Autor de La temporada de mi vida (2021).

Presenta

Lucas Guyader

Cofundador de GreenTahr junto a Kim Sorensen. En To The Top conversa con deportistas, dietistas y entrenadores sobre rendimiento, recuperación y nutrición.

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Resumen editado del episodio. Las citas proceden de la conversación original en español.

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